a scoop of gelato,
스쿱스의 이야기

Philosophy

“장사는 기술이다”

젤라또를 좋아하는 남매 둘이 이곳저곳 돌아다니면서 젤라또를 맛보고, 공부하고, 배우며 시작한 브랜드입니다. 2018년 5월, 충북 청주 봉명동의 작은 매장에서 첫 스쿱을 떠올린 이후 매일 매장에서 직접 만드는 신선한 수제 젤라또를 고집하고 있습니다.

청주 지역 특산물인 청원생명쌀로 만든 ‘갓지은쌀’ 젤라또를 비롯해 고소한 흑임자, 거친쑥 같은 한국 고유의 재료부터 벨기에 다크 카카오, 피에몬테 누텔라 같은 유럽 프리미엄 원재료까지 — 20여 가지 수제 젤라또로 세계와 한국의 맛을 하나로 담아냅니다.

스쿱스 젤라떼리아는 단순히 젤라또를 파는 것이 아니라, 고객에게 잊을 수 없는 경험을 선사하는 브랜드입니다. 청주시 학교급식 지역특산 젤라또 공급 등 지역사회와 함께 성장하는 브랜드를 지향합니다.